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Nos visites au lointain passé toulousain ne nous ont laissé que peu de temps pour la déambulation dans les rues de la ville actuelle, pour…
L'église du musée des Augustins
« …L’eau verte du canal du Midi
Et la brique rouge des Minimes… »
Carrièra de l'Esquila...
...Ou rue de l'Esquile
« …L’église St-Sernin illumine le soir
D’une fleur de corail que le soleil arrose… »
Le clocher de Saint Sernin
« …Une fleur de corail que le soleil arrose
C’est peut-être pour ça malgré ton rouge et noir
C’est peut-être pour ça qu’on te dit Ville Rose… »
Clocher roman surplombant les vestiges du collège de Foix
Du passé faisons table rase…Le grand incendie qui ravagea la ville en 1463, servit de prétexte pour cantonner le populaire et ses maisons à pans de bois si vulnérables, au-delà des faubourgs…
Maison à pans de bois - Rue des Filatiers - XVIe siècle
..Afin de réserver le centre ville aux riches commerçants pour qu’ils puissent y édifier de somptueuses demeures construites en brique et pierre
Hôtel d'Assézat construit par l'architecte Nicolas Bachelier - Milieu du XVIe siècle
Au XVIe siècle, Pierre d’Assézat, négociant toulousain enrichi par le commerce du pastel et par la-même élu capitoul, se fait construire un superbe hôtel particulier où l’architecture déploie les trois ordres classiques de la Renaissance française…
La façade du premier étage et ses colonnes doriques
…à l’ordre dorique du bas de la façade succèdent l’ordre ionique puis le corinthien au dernier étage
Ce bâtiment, bien restauré est un admirable exemple d’une architecture redevable au style transalpin introduit, après les guerres d’Italie, dans la France du XVIe siècle
Architecture de brique et de pierre aux détails soignés
Petit saut jusqu’au début du XIXe siècle, époque où la ville s’organise autour de places rénovées entourées de beaux immeubles bourgeois
Plaça de la Trinitat ...ou Place de la Trinité
Comment partir de Toulouse sans avoir goûté au moins une fois à la spécialité si renommée de la cité gasconne ?
Restaurant le 7 - Le repas du Comté toulousain - 7 Place Saint Sernin
Toulouse et ses violettes…Toute une histoire pas si ancienne mais remise au goût du jour pour les souvenirs touristiques, mode à laquelle nous avons sacrifié !
Dès notre retour, pour fêter l’anniversaire de ma fille aînée, j’ai concocté un gâteau… à la violette !
Génoise et crème parfumées à la liqueur de violette, violettes cristallisées pour la décoration
Heureusement j’avais prévu un autre gâteau plus classique au chocolat, car la dégustation « toute violette » fut assez …surprenante et diversement appréciée, mais en définitive, il n’en est rien resté !
Pendant notre séjour toulousain, nous avons fait des escapades à Carcassonne et à Albi…
Dans la cour de l'hôtel d'Assézat
…La suite à venir….
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Le musée des Augustins – II – Encore de l’art roman !
Le musée des Augustins – III – De l’art gothique aussi !
Le musée des Augustins – IV
Par les rues et les places